當寶寶對牛奶過敏，父母常感到不知所措，其實，多數嬰兒過敏非永久狀況，隨著免疫系統逐漸成熟，有機會改善。醫師提醒，辨識過敏徵兆、妥善調整飲食與環境，並在醫師指導下循序建立免疫耐受力，能讓寶寶健康長大！

有位不滿一歲的寶寶似乎對母乳過敏而嚴重濕疹，醫師建議媽媽改餵水解牛奶。醫師說明，多數嬰兒不會對母乳過敏，若寶寶喝母乳後出現過敏反應，是對母乳中媽媽攝取的食物成分過敏，有過敏反應不一定要停餵母乳，有方法改善！

幼兒成長配方（俗稱「3號奶粉」）標榜「銜接母乳、延續母乳保護力」，許多家長因而在孩子滿1歲後選擇。董氏基金會提醒，幼兒成長配方非乳品，且糖分高，不可因此取代乳品及天然食物的攝取。

樂齡族想長肌肉防肌少症，要多喝乳清蛋白飲品嗎？董氏基金會說明，雖成年人進行阻力訓練並補充蛋白質能加強增肌效果，但在銀髮族身上效果卻不一致。長者需攝取比年輕人更多的優質蛋白質+阻力訓練，才能幫肌肉增長。而銀髮族防肌肉流失，補充牛奶勝於乳清蛋白。

近期台灣越來越多的咖啡廳、便利商店，吹起一股燕麥奶旋風，而這些植物奶飲品也因主打更環保、健康的概念，深獲全球消費者的喜愛。什麼是植物奶？它的營養價值能取代牛奶嗎？想要正確獲得健康好處時，又應該注意什麼呢？

日前，電視播出一則「有位張姓民眾用手挖除辣椒籽，整隻手辣到受不了，趕緊浸泡醋中、泡糖水，還是又痛又腫，最後前往醫院掛急診挨針才得到緩解」的新聞，無獨有偶，一位莊太太也有類似辣到手的經驗，在切完小辣椒後，整隻手辣到像被火灼燒一樣，浸泡冰牛奶中約十分鐘後，辣痛逐漸消除，整個人鬆了一口氣。為什麼同樣是辣到手，不同的緩解方式，效果竟然有天壤之別？

30歲的小愛在一家公司擔任行銷設計師，一進辦公室就黏在座位上離不開，天天都要滿足老闆和客戶的需求，壓力大就算了，運動量也很少，偶爾午餐就跑去便利商店隨便吃一吃解決，她飽受便祕所苦，曾經一個禮拜只排便一次。高齡70歲的桂枝，因腸道老化，排便不順暢，發現大便又黏又硬。小愛和桂枝面臨便祕的困擾，都想方設法多喝水、吃蔬菜水果，他們都曾聽說早上空腹喝一杯鹽水，可以治療便祕，但嘗試過，覺得沒有效果……。

寶寶滿四個月後開始添加副食品，豆漿香甜可口，還有豐富營養成分，受到許多家長的愛戴，不過，有說法稱，黃豆含有胰蛋白酶抑製劑、植物性雌激素等物質，容易導致寶寶腹瀉，還會讓男童發育偏向女性化，讓不少家長聞之色變。到底嬰幼兒可不可以喝豆漿？

研究顯示，兒童從出生到5歲的飲食，對其當下和未來的健康發展，都會產生重大影響！美國健康飲食研究組織推動「Healthy Drinks，Healthy Kids」，和AND、AAPD、AAP和AHA，共同於2019年發布了一份最新的兒童營養指南，針對5歲前的嬰幼兒應該喝什麼飲料提出詳細的建議，希望幫助控制兒童肥胖的問題。

冬天想喝熱飲祛寒保暖，喝對成分很關鍵；熱豆漿、牛奶適合怕冷又需補充蛋白質的銀髮族及冰棒族，喝含黃酮類化合物的花草茶和薑母肉桂茶可有效暖身；但喝咖啡、茶類、可可反而易手腳冰冷，喝酒更要小心失溫風險！