最近在減肥的玉琪，早、晚餐都以蘋果果腹。吃很少的她，不知為何有時會拉肚子。午餐時間，又拿出蘋果準備啃食，同事利玟忍不住提醒她，「網路上說，蘋果吃太多會腹瀉，還會造成維生素Ｃ大量積存體內，形成草酸，一旦與汗液混合，排汗時會傷皮膚，讓皮膚變粗……」玉琪聽完大驚失色，立刻撫摸臉頰，擔心皮膚比以前粗糙……

資深媒體人陳月卿在20多年前，因先生罹患肝癌，她開始留意飲食保健方法，為先生療養身體。她認為要保持青春活力，就要養成良好的飲食、運動、睡眠等生活習慣，做好健康管理，久而久之便能成效卓著……

心臟不好時，可能會有朋友熱心提供「吃素不會得心臟病」、「吃心補心」的飲食建議，但真是如此嗎？小心，千萬不要被迷思牽著走！

調查發現，每日攝取至少2份水果、3份蔬菜的熟齡族，無齡感指數明顯高於蔬果攝取不足者，自覺較年輕。

想要健康好腸道，膳食纖維、益生菌怎麼吃才有效？

​現代人的外食比例偏高，飲食偏西化，加上生活作息不正常，不少人都有腸道疾病的困擾。如果飲食習慣又喜好高脂肪、低纖維、多紅肉，並缺乏運動，大腸癌的發生機率也會比一般人高。

薏仁含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，對降血脂、降血糖有很大的幫助。薏仁是民眾日常生活中常吃到的中藥食物，夜市小攤賣的四神湯，北方小館裡的小米粥，都用薏仁來添味，到了炎熱的夏天，各地的冰品店更是隨意可喝到薏仁綠豆湯。正因薏仁如此平凡無奇，民眾反而會忽略它是上天賜予的佳物。多吃薏仁究竟有什麼好處？如果您深入了解它的效用，就知道薏仁為何是非吃不可了！

「我可以吃蛋嗎？每天一個蛋會不會太多？」這是患者與醫護人員間常見的問話。至於答案，確實也沒有標準，應依個案健康狀況而定。