年過40、孩子已大學畢業的謝宜芳，身材窈窕勻稱、肌膚光滑紅潤，令人羨慕也好奇，究竟身為營養師，她如何選擇食物，為自己帶來好氣色與完美膚質？

在全民抗老的年代，「抗氧化」幾乎成為「抗老化」代名詞，硫辛酸、微藻類萃取物、核酸等新的營養品成分推陳出新，這些新的抗氧化劑，效果真的會比傳統的維生素C、E、β胡蘿蔔素好嗎？

不同色彩的蔬果，有不同的預防、保健效果，像當季流行的橙色蔬果──柑橘，便富含維生素C，能延緩老化；黑色蔬果──芝麻，能幫助骨骼強健，美化肌膚，想知道其他紅、黃、綠、白、紫色蔬果，各自有哪些抗老功效？懂得搭配，歲月也能不留痕跡！

近來，國內外吹起一陣「胜肽」保養風潮，愛美的人們對胜肽「數字」精打細算，不知哪一種比較好……而另一個火紅的抗氧化新成分──「艾地苯」，也在台灣的名媛貴婦圈刮起一陣橘色旋風，這些聲稱青春永駐的保養品成分，真能抗老嗎？

相傳藝人林青霞每隔一段時間就去瑞士打胎盤素以保住青春， 有些診所也打著抗老的招牌，推出「生長激素」給渴望回春的人注射，雖然上述療法爭議不斷，仍有不少人躍躍欲試，這些荷爾蒙療法到底安不安全？聽聽醫師怎麼說。

《影響真實年齡的飲食》作者——美國醫師羅伊說：「單單選擇食物就可讓人比實際年齡老13歲，或年輕14歲。」有鑑於此，吃的抗老偏方多如牛毛，傳聞阿湯哥想吃女兒胎盤，因為「很營養」！法醫楊日松則吃母豬的輸卵管來保養，這些說法有無科學的根據？究竟吃什麼才能永保青春？

35歲的艾碧發現自己的法令紋愈來愈明顯，試過許多精華液、保養霜，效果卻不如預期，看到同事利用午休時間去「微整形」，艾碧開始猶豫自己該去嗎？

我要永遠18歲！是現代人生日常許的願望之一，想要青春永駐，關鍵就藏在每日的飲食中。

坊間熱賣的抗老保養品，各自推出祕密武器，有的強調能抑制自由基，有的強調能加速新細胞生成，到底這些運用高科技萃取出來的獨特成分，是如何讓青春留駐？

電視上的女星為什麼永遠是出道時的模樣，私底下究竟如何保養？這些保養祕方真的有效嗎？