市面上販售許多號稱快速分解油膩、不易形成體脂肪的油切綠茶，許多外食族大魚大肉後，習慣喝瓶油切茶去油解膩。其實除了喝茶，還有許多天然油切食物有抑制油脂吸收、幫助腸道蠕動的益處，讓營養師告訴你如何吃對食物，並自製油切茶、油切蔬菜湯減少熱量攝取！

早年臺灣多為吃飯配菜的分離式吃法，但現代人漸漸習慣「飯菜混合」的餐點，例如：滷肉飯、炒飯、炒麵、羹麵、義大利麵、焗飯、燴飯、湯麵等，易將醬料、湯汁連同主食一起吃下，攝取過多油糖鹽與熱量。董氏基金會觀察小學午餐用餐情況，發現多數孩子盛裝午餐常用「未分隔的便當盒」或「碗公」，讓飯菜吃到後來混在一起，看不出、吃不出是什麼菜餚和味道，還可能帶來7點不良影響……

習慣吃下午茶點心，又愛喝飲料，消夜來份鹹酥雞或泡麵……這是你的飲食習慣嗎？營養師教你換個方式吃，身體少負擔、更窈窕健康！

「少油、少鹽、少糖」已成為最簡單的健康飲食代名詞。少鹽、少糖沒有爭議，但「少油」的觀念，目前醫界及學術界尚無定論，不應成為通則，且一般民眾對「少油」的解讀似乎有出入。