小孩周歲，大人常會精心準備生日蛋糕慶生，不過要提醒您，雞蛋、牛奶和小麥都是造成嬰幼兒過敏性休克常見的食物，尤其是有異位性皮膚炎的嬰幼兒更是高危險群！彰化一名五個月大的男嬰日前在媽媽餵食了「九層塔炒蛋」30分鐘後，逐漸出現皮疹與全身無力、意識不清等症狀，經醫療團隊急救及觀察治療後，確診是誤食致敏食物引起的「過敏性休克」。

巧克力含可可脂，每週吃5次以上，能降低26％代謝症候群風險？吃白肉能減少罹患代謝症候群的機率？想趕走代謝症候群，就要吃低胰島素飲食，讓飲食中的「澱粉及糖」、「蔬菜水果」和「蛋白質」維持「1：3：3」的比例？到底網路上這些似是而非的迷思，是真的、還是假的？看專業的營養師一一解析！

國外曾有專家將糖形容為「癌細胞的糖果」，因為糖不僅會加速細胞老化，讓人變老，還可能造成發炎反應、促進癌細胞增長。每一次攝取甜食，就會誘發大腦釋出多巴胺，讓你想吃更多，不知不覺攝取過多糖分，引起肥胖、糖尿病、慢性發炎等疾病。英國國民健保官網（NHS）因此提出改吃低糖或無糖早餐的建議，但對繁忙的外食族，或一個人在外租屋的北漂族來說，究竟該如何在早餐店或便利商店選擇低醣早餐呢？自己在家又該怎麼DIY料理低醣早餐，才能有飽足感又健康？

老蔡最近常有想尿卻尿不出來的感覺，原以為排尿困難是因為年紀大了、膀胱無力造成，不以為意，沒想到後來上廁所卻排出血尿，嚇得他趕緊就醫。在經過詳細的檢查後，證實老蔡有腎結石和血鈣含量過高的問題，令他聽了不經困惑不已，明明平常沒有吃鈣片，也很少喝牛奶或豆漿，為什麼還會血鈣含量過高呢？長了腎結石，是否該手術治療？

前陣子臉書粉絲團《Medical-Online》PO了一張嚴重腎結石的照片，大大小小的結石塞滿整顆腎臟，必須整顆摘除，令不少人恐慌不已。坊間甚至有吃巧克力配牛奶、常吃菠菜豆腐湯，會增加結石風險的說法，究竟「腎結石」會有什麼症狀？該如何避免呢？

近年來隨著國人健康意識的攀升，豆漿已經成為養生飲品的代名詞，許多人會選擇豆漿作為早餐或運動後的蛋白質來源。豆奶不是奶；豆奶就是豆漿，是以大豆為原料製成之飲品。根據國家標準（CNS）又分為豆奶與調製豆奶。本次調查發現，許多調製豆奶無標示，消費者無從判斷選擇。

有乳糖不耐症的人、或無法攝取牛奶的素食主義者，常會選擇喝豆漿來攝取蛋白質，豆漿裡的蛋白質含量不僅不輸給牛奶，比起動物性蛋白質，豆漿裡的植物性蛋白質較不易對心臟、腎臟增加負擔。只是消費者究竟如何從市售包裝豆漿中，挑選出CP值較高的品項呢？

從歐美風靡來台的希臘式優格，這幾年在網路上掀起了一陣討論風潮，許多模特兒、健身族和美食老饕都一致推薦，不少廠商也推出各種口味，強調比起一般優格，希臘式優格不僅更濃郁扎實，吃起來也更有飽足感。不過，營養師提醒，市售的希臘式優格大多都會額外添加鮮奶油，讓口感更滑順，三高或有糖尿病的患者應格外注意，避免攝取過量。

七夕情人節將至，巧克力無非是情人節，情人送禮的首選，但你知道嗎？巧克力只要好好挑選，竟也能帶給情人，另一種的健康關懷！因為近期有不少研究發現，巧克力不僅能改善情緒。那到底是那一種巧克力對身體較有益，吃了對身體負擔較小，又有一些健康的幫助？

夏天胃口差，為了促進食慾，可能在不知不覺中採取錯誤的飲食方式，結果不但營養失衡，還可能傷了胃腸。趕快檢視自己在夏天的飲食習慣，這樣吃對了嗎？